护肝食谱：红烧双菇

护肝食谱：红烧双菇

原　料：
鸡腿菇、鲜冬菇各150克，菜心100克，葱片、姜片各10克，盐、味精、酱油、油适量。
制作过程：
1.鸡腿菇洗净切成片；鲜冬菇洗净也切成片；菜心切去头尾，洗净。
2.将鸡腿菇、鲜冬菇下八成热油中，加葱、姜块煸炒，至汁出，用小火烧10分钟，拣去葱、姜取出。
3.锅中留底油，六成热时下葱、姜，煸至微黄下鸡腿菇、鲜冬菇稍焖，加调料调好味勾芡，淋菜心围边即成。
小贴士
脾胃虚寒者忌食。
营养功效：
鸡腿菇具有清神益智、益脾胃、助消化等功效。其性平，味甘滑。