乙型肝炎患者的主食：橘皮山药面

　　橘皮山药面
　　
　　【材料】山药粉150克，面粉300克，橘皮粉20克，豆粉20克，鸡蛋1个，精盐、味精、葱段、生姜片、麻油各适量。
　　【做法】将面粉、橘皮粉、山药粉、豆粉放入盆中，鸡蛋打入碗中，调匀后倒入盆中，加精盐和适量水，揉成面团，擀成薄面皮，切成面条。炒锅上火，放入水、麻油、葱段、生姜片，煮沸，再将面条下锅，煮熟，加精盐、味精，调味即成。
　　【功用】疏肝健脾。适用于慢性迁延性及慢性活动性乙型肝炎肝郁脾虚型患者。
　　【吃法】当面点。