养肝的食物-泥螺

　　又名为吐铁，土螺，梅螺等。是泊螺科动物泥螺。性寒，味甘、咸。具有补肝肾、益精髓、生津润燥的功效。含有蛋白质、脂肪、无机盐等。适合肝肾不足、口干舌燥、视物昏花、两眼干涩、耳鸣耳聋、听力减退、入夜咽喉干燥者食用；适合肝肾亏损、腰膝酸软、足后跟痛者食用。泥螺性寒，脾胃虚寒之人勿食。在历史上，泥螺曾以浙江东部沿海的鄞县为特产地。