根据中医五行理论,肝属木,而绿色也属木,因此绿色食物可以养肝。适量摄入绿色食物有助于肝气循环代谢,消除疲劳、舒缓肝郁、增强免疫功能、帮助肝脏增强解毒能力,所以绿色食物的摄入对养肝护肝很有帮助。
绿色食物大盘点 菜花 菠菜 西蓝花 芹菜 呵护肝,可将绿色食物和红色食物相互搭配,这有助于增强养肝的功效。根据中医五行理论,红色食物可补血,我们多吃红枣、山楂、番茄、苹果、牛肉、羊肉、樱桃、荔枝等红色食物,将气血补足了,肝血的濡养功能自然也就增强了。 红色食物大盘点 红枣 苹果 牛肉 番茄 山楂 樱桃 五色蔬菜是每日菜谱必选 不同颜色的蔬菜,含有不同分量的营养素。《中国居民膳食指南》提倡人们平衡食用黑、绿、红、黄、白这“五色蔬菜”。红色的蔬菜富含番茄红素,可增强活力;黄色的蔬菜含胡萝卜素,保护视力;黑色的蔬菜一般含有丰富的微量元素和维生素,滋养肾脏;绿色的蔬菜富含胡萝卜素和类黄酮,护心护肝;白色的蔬菜水分和糖分含量高,美肤润肺。如果想通过食用蔬菜减少内脏脂肪,我们就可以多吃“五色蔬菜”。 小提示 1.蔬菜能整吃的最好整吃,如萝卜最好想办法连叶子一起吃掉。 2.五色蔬菜加葱、姜、蒜等辣味调料一起烹调,既可以温热身体,增强免疫力,还能增强蔬菜的营养效果。 |
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