白胡椒烩猪肚
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白胡椒烩猪肚
原料：猪肚1只，白胡椒10克，黄酒、姜片、精盐、味精适量。
制作：将猪肚洗净，用白胡椒粉在肚内四周擦抹，然后用线扎紧肚头，加黄酒、盐腌半小时。再加上水、黄酒、姜片，用文火炖酥即成。
功效：可治胃虚寒疼痛、大肠寒滑及胃下垂。
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