夏季养肝，重在清养

夏天的特点是“热”、“燥”，养肝的关键在于“清”。夏天酷热潮湿，容易肝火上亢、血脉不畅，以致心神不宁、失眠多梦、烦渴躁扰，肠胃也常运化不良、积滞难消、食欲不振；又空气污浊，暑毒内侵，皮肤疮疡、痘疹丛生，此时节，“清补”以消暑退热，泻火解毒，是最适合炎暑盛夏的养肝之道。

饮食宜清淡。夏季的“长气”浮长易伤心，所以要适度宣泄暑气，以性味归心益血的药材与食蔬来清补，最能疏泄邪气、宣通腠理、润泽肌肤、舒畅清养心肝气血。

夏季气候炎热而又多雨，由于暑热挟湿，常使脾胃受困，食欲不振。

再加上气候炎热，使人多喜食生冷寒凉之物，往往因食之太过，伤及脾胃。炎暑之季，饮食应以健脾、祛暑、化湿为原则，宜清补，以甘寒清淡、利湿清暑、少油之品为宜。如西瓜、冬瓜、绿豆汤、酸梅汤、薄荷汤、绿茶等均为清热利暑、利湿养阳之品，可常食。还可在炎热夏夜喝些凉性米粥，如绿豆粥、莲子粥、生芦根粥、竹叶粥、冬瓜粥、荸荠粥、鸭梨粥、山楂粥、藕粥等，既可滋润干燥之咽喉，又可调剂胃口，收到清热解暑、生津止渴、增进食欲的功效。

清补之性味多散发通利，脾胃虚寒、体质赢弱或大病初愈阳气未振者，并不适合，一旦错补反而加重病情。不宜过食生冷油腻，切忌过食生冷，更不可多食不洁食物，以防痢疾、泄泻之患。

可食用增强食欲的饮料，如酸梅汤。酸梅汤用乌梅适量煮水，加入白糖即成，用之当茶饮，可增加胃酸分泌，增进食欲，并可解暑生津。

在饮用酸梅汤或梅酒的同时，营养物质应以清淡、滋阴食品为主，即“清补”，忌用肥腻燥热之品。鸭子、鱼、瘦肉、瓜果、白糖、冰糖、薏苡仁、白扁豆、芡实、莲子、绿豆、百合之类，均为暑天清补之佳品。

鸭性偏凉，有清虚劳之热，养胃生津之功，为夏日滋补佳品；如加配芡实、薏苡仁同炖则滋阳效果更佳，且能健脾化湿、增进食欲。若逢暑天湿热便泄、食欲不振者，可用薏苡仁、扁豆各30克，加白糖煮粥食，有健脾利湿之功。睡眠欠佳者，可用莲子或百合与绿豆同煮，加冰糖或蜂蜜同食，有清热解暑、滋阴安神之功效。

果汁饮料可选用新鲜水果在家自行榨汁饮用，如橙汁、苹果汁、柠檬汁、番茄汁、葡萄汁、菠萝汁等，这些果汁不仅含多种营养物质，而且能帮助消化，提高食欲，特别是新鲜的原汁质量尤佳。饮时最好先用温开水冲淡后再喝，以免大量营养素浓缩进入血液中引起不良反应，如头晕、恶心等。

在冷饮方面，赤豆冰棒及冰水营养价值较好，可适量选取食用；至于雪糕、冰砖等营养价值虽高，但含糖量太多，又是冰冻之物，不可多食，更不可在饭前进食，否则会影响食欲，损伤脾胃。汽水虽能生津，但缺乏营养，其中含有碳酸等物，多喝对身体有害，亦不可多食。

居室宜清凉。夏天，烈日炎炎，烤得人汗流浃背，谁不想使自己的居室变得凉爽宜人？如果合理安排，创造一个适宜的居室因境，可达到清新、整洁、凉爽宜人之目的，对安定情绪极有效果。可用冷色装扮居室，将多余的或暂时不用的家具搬掉，使居室拥有较宽敞的空间。有条件的家庭可将沙发、座椅等家具换成藤、竹质的，这样会凉快得多。每天，将房间的门窗打开，空气对流而产生的自然风，可使居室满屋生凉透爽。在选择装饰的颜色方面，可以用浅蓝、乳白、嫩绿、浅灰等冷色，给人以清凉舒适的感觉。同时，夏季宜选择浅蓝或浅绿的轻质窗帘，有利于反射光线，流通空气，并可降低室内的温度，还可选用专门的遮阳窗帘。早晚室内气温低，应将门窗打开，通风换气，保持室内空气清新。

中午室外气温高于室内，宜将门窗紧闭，拉好窗帘。居室内放上水盆景或金鱼缸，可吸热而生凉。

游乐宜清幽。炎夏不可远途跋涉，应就近寻幽。早晨，曙光初照，空气清新，可到草木繁茂的园林散步锻炼，吐故纳新。傍晚，若漫步徜徉于江边湖畔，那习习的凉风会使你心静似水，涤尽心头的烦闷，暑热顿消。晚上，在人少、清凉的室内，听听音乐、看看电视，或邀上三四个朋友，品茗聊侃，亦舒心惬意。适当过过现代城市的夜生活，去夜总会、歌舞厅、卡拉0K，潇洒一回，对丰富生活内容也大有好处。

心情宜清静。不管碰到什么挠头事、悲痛事、紧张事，都能泰然自若、头脑清静。俗话说“心静自然凉”。在炎热的夏日，保持清静心情，遇事心平气和，有益身心健康。