肝癌饮食的预防方法是哪些

肝癌饮食的预防方法是哪些

　　肝癌饮食的预防方法是哪些？肝癌是现在很常见的一种疾病，这种疾病给患者的生活带来很大的影响，针对这种疾病根据调查目前还有很多人不是很了解，饮食是这种疾病很重要的一部分，那么肝癌饮食的预防方法是哪些呢？下面一起来了解一下吧。 　　1、忌食霉变食品

　　霉变食品如家藏花生、玉米、稻谷、小米、白薯干、萝卜干等均易被黄曲霉菌污染，而黄曲霉毒素是公认的致癌性比亚硝胺高75倍、比本并在高4000倍的致癌物质。因此，一旦发现以上食品发霉，均应丢弃，千万不能让人再食甩。当你怀疑大批粮油及奶类食品有霉菌污染时，应立即请卫生防疫部门检查。获得允许后方能发放、销售或食用。

　　2、有哈喇味的动植物油不宜食用

　　陈腐油类中含丙二醛化学成分，能生成聚合物并与人体内的蛋白质和去氧核糖核酸(dna)发生反应，促进蛋白质结构变异、细胞失去正常功能并向初期癌细胞转化。此外，丙二醒聚合物还能阻碍dna的复制并使人的老化过程加快。因此，动植物油切勿存放太久，已经变质的不宜食用。

　　3、米糠纤维的防癌作用

　　米糠中不仅含丰富的b族维生素，能够保护肝脏，而且米糠纤维吸附致癌有害物的效果相当好。由于人体中缺乏消化米糠纤维的酵素，因此所吸附的有害物质被米糠纤维以大便的形式全部排出体外。肝病或乙肝表面抗原长期携带者，如能经常采用米糠调剂食谱，以吸附和排泄消化道中的有害物质，则不失为预防肝癌的好办法。

　　看了上述的介绍相信大家对这种疾病也有了一定的了解了，希望通过上述能给大家带来帮助，那么针对这种疾病如果大家还有不明白的地方可以拨打我们的热线，我们有专业的医生为您解答，最后祝大家身体健康。