养肝护肝警惕农药污染

据有关调查表明，现代农村的癌症发病率正逐年增加。农村的环境比城市更加自然，人们的生活多以做农活为主，按理说应该是非常健康的生活方式，怎么会使癌症发病率增加呢?

原因就在于农药的使用。现在的农药大多具有强烈的毒性，对人体构成极大的伤害。对人体构成伤害的农药大多是一些杀虫剂，而且杀虫剂的毒性还呈现逐年增加的趋势。因为一旦病虫对某些农药具有抗药性之后，就不会再被那些杀虫剂有效杀死。为了确保农作物的产量，农民只好不断更换更有效的杀虫剂，而这样的杀虫剂毒性也是很强的。

很多农村在种植蔬菜的时候都会种两种，在自家院子里种的蔬菜尽量少打农药，留着自己吃。在蔬菜大棚里种的果菜则喷洒大量的农药，这样的蔬菜果品常常外观非常漂亮，但是也具有很大的毒性，一般的菜农都很少吃这样的蔬菜。

城市的居民要想买到安全没有农药的蔬菜果品是很困难的，但是人们可以挑选那些农药少的食物。比如韭菜、圆白菜这两种食物应尽量少吃，这两种蔬菜是极易长虫子的，为了不让菜里长虫，菜农不得不喷洒大量的农药，因此人们要少吃这两种食物。另外应尽量吃当令的食物，像白菜、土豆、萝卜这样的食物冬天应该多吃，不但农药含量少，对人体健康也有好处。若是冬天吃本应在夏天生长的蔬菜，就不利于身体健康，而且这样的蔬菜在成长过程中也喷洒了大量农药。