保肝护肝养生解毒的食疗菜-酱爆双耳

酱爆双耳
原材料：黑木耳50克，白木耳50克，蒜1瓣
调味料：生抽1小匙，甜面酱适量
做法：1.黑木耳用清水浸泡至软，择洗干净，控净水；白木耳用清水浸泡至软，择洗干净，控净水；蒜去皮，洗净，切成末。
2.锅内放入适量植物油，烧热，下蒜末，爆至出香味，倒入黑木耳、白木耳，翻炒片刻，调入生抽、甜面酱，翻炒至木耳熟即可。
黑木耳中含有的胶质成分可帮 助清除体内的有毒物质，白木耳富含硒等微量元素，它也能提高肝脏的解毒能力，保护肝脏功能，这道酱爆双耳将黑木耳与白木耳搭配，可使得木耳的养生解毒功效得到更大的发挥。