血脂升高还要重视饮食以外哪些因素？
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血脂升高还要重视饮食以外哪些因素
进食胆固醇含量高和富含饱和脂肪酸食物，会引起血胆固醇增高，这几乎是人人深信不疑的。然而，近20多年来，却有许多研究表明，除了饮食、某些疾病、某种遗传及人体代谢因素外，对于大多数人来说，决定血液中胆固醇含量高低的关键因素之一是人的精神状态。
有人观察证实，在同一家庭或同一食堂中进食同类食物的身体正常者，其血液胆固醇浓度是不相同的。多数人在正常值范围内，少数人则高于正常值。此外，有的人并没有进食高胆固醇，高饱和脂肪食物，甚至是有意识地避免这类食物，但经反复化验血胆固醇值，总还是停留在高水平上。相反，有的人经常进食上述食物，然而未见体内胆固醇增高。
有资料表明，芬兰农民和日本北海道渔民都食高胆固醇、高饱和脂肪食物，但血液胆固醇浓度并不高，动脉硬化和冠心病的发病率也低。其原因是他们的工作和生活比较轻松，精神情绪不紧张。而与之相反的是，生活在这两个国家的城市居民，尽管食物中的胆固醇和不饱和脂肪含量并不比前者高，但各种心脑血管病发病率却明显高于前者。
还有一个更能说明问题的例子。美国科学家曾对会计人员的血中胆固醇浓度作定期测定，发现在每年年终结账和年初增税期间，体内胆固醇含量大大升高，而当从事平常不紧张的日常工作时则下降。而在此期间，他们的食物内容并无改变。这表明，精神过于紧张，可以影响人体脂肪代谢。
总之，为了有效地防止高胆固醇症，应该引起重视的各种致患因素外，还要检查自身的心理因素和日常表现的情绪，避免持久的精神紧张的刺激，保持心理健康。了解了心理因素与血液胆固醇浓度增高的关系，将有助于我们对E1常的工作和生活做好劳逸安排。
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