肝病患者为什么要禁酒

酒进入身体后大部分很快在胃肠内被吸收，90%以上在肝脏进行代谢。正常人少量饮酒后，肝脏可将其代谢解毒，不致引起肝的损伤。但长期饮酒则可以引起脂肪肝、酒精性肝炎和肝硬化，一次大量酗酒后可出现黄疸、腹水、肝功能异常（转氨酶升高）已为公认。发生的原因，目前已证明的是酒精本身有“肝毒性”，对肝细胞的直接作用可引起酒精性肝炎。对肝炎患者来说，常因食欲不振、偏食而使蛋白质、维生素摄入不足，又因饮酒阻碍氨基酸、叶酸、维生素B6、维生素B12的吸收，加之肝炎患者肝实质本身已有损害，肝功能降低，酒精代谢所需要的各种酶活性降低和分泌量减少，更影响肝脏对酒精的解毒能力。这些均可促使肝炎的病程迁延，轻则加重病情，重则进一步发展为肝硬化。
目前市售酒类含酒精成分各有不同，如啤酒含酒精浓度3%～6%，绍兴酒含10%～15%，葡萄酒含10%～20%，五加皮酒含17%～40%，高粱酒及白酒含40%～65%，威士忌酒含47%～53%，白兰地酒含48%～54%……酒精浓度越高，对肝的损害越严重。有报道提示酒精性肝炎患者HBsAg阳性率较对照组高，且对HBsAg的细胞免疫有亢进现象。因此肝炎患者继续饮酒，可使肝炎病情更为复杂和严重。也有报道显示酒精在肝癌发病中有间接作用。
肝炎患者应忌酒，这是肯定的。但啤酒号称“液体面包”，它营养丰富，酒精含量低，又能清暑生津解渴，因而受到人们的青睐。所以肝炎患者能否喝点啤酒，这是许多患者所关心的。
急性肝炎、慢性肝炎急性发作、脂肪肝、肝硬化、肝病伴有糖尿病者，绝对不能喝啤酒。至于急性肝炎的恢复期或迁延性肝炎患者，在肝功能基本正常的情况下，少喝点啤酒是可以的，但切不可过量，每天最多只能喝半瓶，并且最好分2次喝。此外，喝啤酒时，应伴吃些其他食品，以减少酒精的吸收速度。如可伴吃些豆腐、豆腐干之类的食物，有助于肝脏分解酒精，可以减轻酒精对肝脏的损害。
总之，饮酒对肝脏有害，啤酒虽含酒精少但对肝脏也有影响，若要身体好，肝炎患者最好忌酒。