肝病与微量元素

肝病患者体内往往缺乏锌、铜、硒、锰等微量元素，部分患者还缺乏钙、磷、铁等矿物质，在慢性肝炎，硒的下降程度与肝炎病情的轻重成正比。慢性肝炎向肝硬化进展过程中，血清锌、硒、钙、镁、磷逐渐降低。实验表明，补充锌可降低谷丙转氨酶及过氧化脂质；服用含硒的口服液有助于病毒性肝炎的恢复。因此，慢性肝炎患者补充锌、硒等微量元素是很必要的。
含硒的食物很多，动物内脏含硒最丰富，鱼类、肉类、虾类也很多，其次是谷类和蔬菜。蔬菜中含量较高的为金花菜、大蒜、蘑菇等。含锌丰富的食物主要有动物的瘦肉、肝脏、蛋类及牡蛎等；另外，植物的坚果，如花生、核桃等，还有苹果、豆腐皮、黄豆、白木耳也含有较多的锌。含铁丰富的食物为血、肝脏、肉等动物食品，以及蔬菜、豆类、干果等植物性食品。含铜较多的食物有各种坚果、干果、肉类、根茎菜、叶菜等。除饮食补充微量元素外，可应用硫酸锌、葡萄糖酸锌、施尔康、金维他、善存等含微量元素的药物。