肝病患者宜吃莴苣

莴苣味苦，性凉，具有通经脉、利五脏、开胸膈、利气、坚筋骨、明耳目、白牙齿、通乳汁、利小便等功效。凡胸膈烦热，咳嗽痰多，大便不利，以及尿血者宜食。产后乳汁不通亦可酌食。莴苣的乳状浆液味道清新，稍带苦味，可刺激消化，有助于增强食欲。
食用莴苣可增强胃液和消化酶的分泌，增加胆汁分泌量，刺激消化道各器官的蠕动。莴苣对消化无力、胃酸少、患有便秘的人特别有用。在高血压和心脏病患者的饮食中，莴苣起着医疗作用。因为莴苣中的钾含量比钠高27倍，这一比例有利于人体内的水平衡。