肝病患者进食糖类并非多多益善

如果进食过多的糖类，一方面会妨碍胃肠道消化酶的分泌而影响食欲，发酵后又可加重胃、肠胀气，同时会引起患者超体重或肥胖，且有可能发展为脂肪肝，不利于肝炎的治疗和身体恢复。故供给糖类虽要充足，但不能过高，不需在膳食之外加服过多的葡萄糖、果糖或蔗糖。糖类供给量一般为３５０～４００克／天。糖类的来源主要从米面和谷类等食物中摄取，１００克面粉、小米、大米中约含７１、７３、７６克糖类，食欲极低时采用半流质、流质饮食，常用米汤、稀饭、面包、面条等，必要时可采用静脉营养，以补充胃肠道摄入的不足。