肝病患者注意补充水分和膳食纤维

膳食中应供给充足的水分和适量的膳食纤维。水可以起到稀释胆汁、促进代谢废物排出等作用；膳食纤维能刺激胆汁分泌、促进肠道蠕动、缩短粪便在肠内时间、减少肠道对毒性物质的吸收，减轻肝脏负担。膳食纤维中，纤维素和半纤维素不能溶于水，称不可溶性膳食纤维，根茎类蔬菜、谷类的外皮和一些粗粮中含量较高。果胶、树胶能溶于水，称可溶性膳食纤维，主要存在于水果和蔬菜中。但肝硬化伴有明显静脉曲张者饮食不应含过量的膳食纤维，饮食要细软，防止食物过于粗糙而造成食管静脉曲张破裂，导致上消化道出血。