日常生活防肝癌——认认真真吃之合理饮食

　　这里有10条与饮食预防肝癌有关的专家建议，应当尽可能遵循。
　　● 每天饮食中蔬菜、水果、谷类、豆类应占2/3以上。
　　● 每天吃400～800 g果蔬。
　　● 每天吃600～800 g各种谷类、豆类，植物根茎，加工越少越好。
　　● 不提倡饮酒。
　　● 每天吃红肉（牛、羊、猪肉）不超过90 g，最好以鱼、禽肉代替红肉。
　　● 少吃高脂食物。
　　● 少吃盐和腌制食物。
　　● 不吃在常温下存放时间过长的食物。
　　● 用冷藏方法保存易腐食物。
　　● 不吃烧焦的食物。
　　
　　
　　下面是国际公认的饮食防癌“十要”，也同样适用于肝癌的预防。可以和上面的专家建议配合起来应用。
　　● 少吃脂肪、肉类和使身体过于肥胖的食物。
　　● 不吃霉变的花生米、黄豆、玉米、油脂等粮油食物。
　　● 多吃新鲜的绿叶蔬菜、水果、菌类等。
　　● 多吃含维生素A和B的食物，如肝、蛋、奶等以及胡萝卜。
　　● 多吃粗纤维食物，如胡萝卜、芹菜、莴苣等蔬菜。
　　● 少吃盐腌制品、亚硝酸盐处理过的肉类、熏制食物及泡菜等。
　　● 少喝含酒精的饮料。
　　● 适当控制热量的摄入。
　　● 合理食用滋补品。
　　● 少用辛辣调味品。
　　再列举一些具有预防肝癌作用的食物。平日多食用这些食品，不但对预防肝癌有效，而且可以改善机体健康状况。
　　● 玉米、红薯。
　　● 猪肝、猪蹄、乌鸡、鸡蛋。
　　● 酸奶、牛奶。
　　● 梨、猕猴桃、杏、橘子、大枣、香蕉、草莓、无花果、苹果、罗汉果。
　　● 菱角、百合、核桃、荸荠、莲子。
　　● 苦瓜、冬瓜、南瓜、大蒜、韭菜、番茄、胡萝卜、山药、黄豆、扁豆、蚕豆、刀豆、黄豆芽、芦笋、卷心菜、菜花、欧芹、荠菜、芥菜、雪里蕻、白菜。
　　● 海参、紫菜、海藻、黑木耳、金针菇。