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米糠纤维为何可防癌
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2014-11-28
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研究发现米糠纤维有很好的吸附致癌有害物的效果,并且被吸附的有害物质很难从米糠纤维上脱落。研究认为,米糠不但富含维生素B族,对保肝有利,而且由于人体缺乏消化米糠纤维的酵素,所以吸附有害物质的米糠纤维将全部以大便的形式排出体外。肝病或长期慢性携带
乙肝
表面抗原,的确存在向
肝硬化
和
肝癌
转化的隐患。这类患者若常用米糠调剂食谱来吸附和排泄消化道中的有害物质,可有效预防消化道癌症。
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