养肝护肝食谱：虾仁炒油菜

　　虾仁炒油菜
　　强壮身体 提高记忆力
　　材料油菜250克，对虾肉50克，姜10克，葱20克。
　　调料酱油、料酒、淀粉、油、盐各适量。
　　做法
　　1.将虾仁洗净，用酱油、料酒、淀粉拌好；油菜梗叶分开，洗净沥干。
　　2.锅中加入食油，烧热后下入虾仁煸几下，起出。
　　3.再把油锅烧热，下入油菜，至半熟时倒入虾仁，加入姜、葱，用旺火快炒几下起锅即可。