养肝护肝食谱：杜仲酒

　　杜仲酒
　　【原料】杜仲200克，丹参200克，川芎100克，白酒5000毫升。
　　【制作方法】将杜仲、丹参、川芎切碎如黄豆粒大，浸泡于白酒之中，密封，5日后摇动1次，10日后即可取酒饮用。每日服1～2次，每次服10毫升。
　　【营养功效】补肝肾，强筋骨，活血止痛。
　　在此药酒中，杜仲具有补肝肾、强筋骨的作用；丹参、川芎具有活血行瘀、疏通血脉的作用。《别录》称丹参“主腰脊强、脚痹”，因此，在这里，有助杜仲的作用，同时又不失它活血祛瘀的作用，如此一来，就加强了对肝、筋的养护，且有病治病，无病防病，很好地抵御了病邪。
　　经常进行体力劳动，或者稍上些年龄的女性腰脊疼痛，或者腰膝无力，行走艰难，或者寒湿侵入体内，或者有瘀血阻滞等，常服此酒就能收获良效。
　　不过此酒属于温阳活血之品，因此阴虚火旺、手足心热、舌质深红者不可饮用。