养肝护肝：低蛋白者需补充蛋白

　　低蛋白者需补充蛋白
　　对于出现低蛋白血症的患者，饮食上要供给足够的热量，碳水化合物300～400克/天。供给含维生素丰富的新鲜蔬菜水果，特别是维生素C、B、K和含铁丰富的食物。多选用优质蛋白，如鱼、蛋、奶、豆类等。忌食烟酒及有害肝脏的食物。有肝昏迷先兆的患者，应严格限制蛋白质的摄入。推荐冬瓜炖鸭汤和黑豆莲藕乳鸽汤。
　　冬瓜炖鸭汤
　　【原料】
　　有冬瓜，鸭（或乳鸽）250克，海参50克，调料适量。
　　【制作方法】
　　将鸭洗净，冬瓜连皮加水煮至鸭肉烂时，依个人口味加入调味品后食用，每日1次，连食10天。
　　黑豆莲藕乳鸽汤
　　【原料】
　　莲藕250克，黑豆50克，红枣4颗，乳鸽1只，调料适量。
　　【制作方法】
　　乳鸽去内脏后洗净，藕洗净、切块，红枣去核，黑豆先炒至豆表皮裂开，加水炖熟，用调料调味，分次服用。
　　有滋阴养血，利水消肿的功效。