肝病患者护肝食谱：肉片烧萝卜

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　　肉片烧萝卜
　　【原料】
　　瘦猪肉50克，白萝卜150克，植物油10克，酱油15克，精盐2克，葱花5克，姜末3克。
　　【制法】
　　（1）将猪肉切成肉片。白萝卜洗净，切片，放入沸水锅内焯热，捞出沥干水分。
　　（2）将炒锅置火上，放入植物油烧热，下入肉片、葱花、姜末煸炒，然后放入萝卜片，加入酱油、精盐，用旺火快炒几下即可。
　　【营养与功效】
　　此菜肴富含维生素C、烟酸及钙、铁等营养素。
　　【适应范围】
　　肝炎患者、术后恢复期患者、肥胖症患者，及孕妇、乳母、青少年。