黑豆药膳可肝肾同补，双眼炯炯有神从来都不是难事

　　炯炯有神的双眼能让人看起来面容更为姣好。倘若眼神暗淡，即便是肌肤再白皙，也会影响到容貌的状况。那么为什么有的人双眼炯炯有神，而有的人却眼神暗淡，这又是何故呢？
　　
　　中医认为肝主目，肝中气血充盈，则目得所养，眼睛自然就会炯炯有神；若是肝中气血不足，那么眼睛就会失滋养，自然就无神。肝中阴血不足，不仅会导致眼睛无神，甚至还会导致眼睛出现一些不适症状。对此，中医古籍里面也多有记载。诸如：“血生肝。故勤书则伤肝而目昏。肝伤则目生风。而热气上凑。……当益血镇肝而目自明。”“风邪内乘上攻。目暗泪出。羞明怕日。……睑生风粟。或痒或痛。隐涩难开。”
　　
　　眼睛无神与肝血不足有关系。中医认为，五脏实则泻其子，虚则补其母，肝虚则补其母，肝的母脏为肾，所以肝虚就要补肾，将肾精补足，自然肝血也就不虚了。补肾养肝，不妨经常吃点黑豆。对于黑豆的功效，古人有这样的记载：“服食大豆，令人长肌肤，益颜色，填骨髓，加气力，补虚能食。”
　　
　　黑豆之所以能补虚，源于黑豆能补肾。中医认为黑色归肾经，所以黑色食物一般均有补肾作用。黑豆之用，有生熟之别，另外食用方法不同，补肾的功效也不一。黑豆生用，性平。对于黑豆之性，古人有这样的记载：“炒食极热，煮食甚寒，作豉极冷，造酱及生黄卷则平。”
　　
　　黑豆炒食性热，能补肾气。肾气是肾精所化之气，有温煦功用，若肾气不足则会早衰损寿，还会引发各种病症。中老年人经常手脚冰凉，一旦到了寒冷的季节，身体里面的寒气更会加重，这表明身体里面的阳气不足。阳气不足，脏腑、气血均失于温煦，会导致脏腑生理功能下降，血液流动不利，引发各种疾病。肾脏能补肾气，自然也就能起到暖身的功效。
　　
　　肾气不足体寒的患者不妨试试下面的两个黑豆用法。一个是将黑豆炒熟，装入布袋里面，用布袋贴在腰部，冷即换。此方可治疗腰胁疼痛。也可以先将黑豆炒熟，然后放入适量的白酒煮，食用，此法也可以治疗腰痛。
　　
　　黑豆煮食性寒，适合身体有热的人食用，能起到除热的功效。中医古籍《本草纲目》里面有一个这样的验方：
　　
　　【豆淋酒法】用大豆三升（3000克）熬熟，至微烟出，入瓶中，以酒五升沃之，经一日以上。服酒一升，温覆令少汗出，身润即愈。口噤者，加独活半斤（约为250克），微微捶破，同沃之。产后宜常服，以防风气，又消结血。
　　
　　此方是将黑豆煮后，用酒浸泡食用。若是中风的话，往里面加入独活，浸泡后饮用。此方有补肾滋阴、除肝热的作用，另外还有舒筋活络的作用，适合中风的患者用其食疗。对于此方的功效，《本草纲目》记载：“治产后百病，或血热，觉有余血水汽，或中风困笃，或背强口噤，或但烦热口渴，或身头皆肿，或身痒呕逆直视，或手足顽痹，头旋眼眩，此皆虚热中风也。”
　　
　　此方不仅能除热，还能去水肿，这是因为黑豆有健脾益气的功效。有的人经常眼睛肿胀，甚至腿部也有浮肿现象，这往往与脾气不足有关系。脾气不足，水湿运化不利，内停则浮肿而现。只要健脾益气，就能起到消除浮肿的作用。黑豆有健脾气的功效，适当吃点黑豆，有很好的利水作用。
　　
　　治身面浮肿：用黑豆一升（古代约为200毫升），水五升（约为1000毫升），煮汁三升（600毫升），入酒五升（1000毫升），再煮为三升（600毫升），分三次温服。
　　
　　益脾：黑豆炒干，研为末，每次二钱（6克），用米饮下。
　　
　　身体里面的火气大，眼睛不适，也可以用胆黑豆进行食疗。
　　
　　【胆黑豆】黑豆适量，煮熟，放入牛胆中（浸渍），以满为度，悬挂阴干处，取豆吞服至尽。每次5～10克，温开水送下。（此方源于《肘后方》）
　　
　　总之，黑豆功效较多，若想让眼睛明亮起来，消除身体里面的火气不妨经常煮点黑豆吃。
　　
　　不可不用的小偏方
　　
　　枣花明子茶
　　
　　红枣2颗，决明子5克，干菊花3朵，将三种原料一同放入杯内，倒入沸水冲泡即可饮用。