药膳对护肝有好处。下面分别介绍了泥鳅粉、花生红枣汤、茵陈粥、栀子粥、蒲公英粥等药膳的制作方法。
1.泥鳅粉
功效:解毒,益气。也适用于肝硬化。
配料:活泥鳅2000克。
制作:活泥鳅放清水中,养1天,使其排净肠内废物,次日,把泥鳅放在干燥箱内烘干或焙干研末装瓶。
用法:每日3次,每次10克,温开水送服。15天为一疗程,最长服用四个疗程。
配料:花生、红枣、冰糖各30克。
制作:花生置锅中,加适量水煎煮,然后加入红枣、冰糖,煎至糖化即可。
用法:每日1剂,吃花生、红枣,喝汤。30天为1疗程。
3.茵陈粥
功效:清利湿热,退黄疸。适用于急性传染性黄疸型肝炎。
配料:茵陈50克,大米80克,白糖适量。
制作:茵陈洗净,煎汁,去渣留汁,加入大米,粥将熟时,加适量白糖,稍煮一二沸即可。
用法:温服,每日2~3次,7~10天为一疗程。 4.栀子粥 功效:清热泻火。适用于黄疸性肝炎,也可辅治胆囊炎、目赤肿痛、急性结膜炎。
配料:栀子仁3~5克,大米50~100克。
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