养生小常识:色香味并具的美味蕨菜做法

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养生小常识:色香味并具的美味蕨菜做法

含有丰富的微量元素和矿物质的山野中不可多得的蕨菜,是补气养血的良品,还可以成为餐桌上一道美味的菜肴。肉片甜椒炒蕨菜是补充人体所需的好菜品。

原料:

蕨菜、肉片、甜椒、蒜姜葱。

做法:

1、热锅温油加姜片葱,花肉。

2、肉变色后,加蕨菜。

3、大火翻炒5分钟后,闷5分钟,加甜椒。

4、炒3分钟后,调味装盘。

【特别提醒】

用水浸泡干蕨菜半个小时左右最佳,大火翻炒将水挤压干净后下锅的菜,味美色佳,营养健康。

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