食疗养生:老年人的膳食12点 【导读】老年人的身体情况是需要细心的关注的,老年人由于生理上的变化,对膳食应有特殊要求。有人将有助于健康长寿的膳食原则归纳为以下的12“点”: 数量少一点: 进食量比年轻时减少10%-15%左右,不能超过20%。 质量精一点: 满足优质蛋白质供应。优质蛋白质以鱼类、禽类、蛋类、牛奶、大豆为佳。 蔬菜多一点: 多吃蔬菜对保护心血管有好处,每天不少于250克。 老年人的膳食12点菜要淡一点: 盐吃多了会加重心、肾负担。一日食盐量应控制在6克以下,要少吃酱肉和其他咸食。 品种杂一点: 荤素兼顾,粗细搭配,品种越杂越好。每天主副食品不应少于10样。 饭菜香一点: 老年人味觉减退,食欲较差,适当往菜里多加些葱、姜、醋等调料,做得香一些。 |
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