保肝护肝的食谱-清炒茼蒿

清炒茼蒿
原材料：嫩茼蒿400克
调味料：盐、白糖、鸡精各适量
做法：1 . 选新鲜嫩茼蒿，去根，去坏叶，去杂质，清洗干净，控净水。
2.锅内放入适量植物油，烧热，放入择 洗干净的茼蒿，迅速煸炒，至茼蒿变软成深绿色，调入盐、白糖、鸡精，翻炒 均匀，淋上适量香油即可。
这道清炒茼蒿鲜嫩清香，有消食开胃的作用，能增进食欲，同时对于体内脂肪的分解十分有益，因而能起到保护肝脏的作用。