苋菜海蜇汤
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苋菜海蜇汤
[用料]苋菜300克，海蜇150克，姜、葱、盐、素油各适量。
[制作]
（1）把海蜇洗净，切成丝；苋菜洗净，切5厘米长的段，姜切片，葱切段。
（2）把炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成熟时，加入姜、葱爆香，下入海蜇、苋菜、盐；加水500毫升，用武火煮沸，文火煮10分钟即成。
[食用]每日2次，每次吃海蜇50克，随意吃苋菜喝汤。
[功效]清热利湿、行水滑肠，适合急性黄疸型肝炎小便不利患者食用。
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