淡菜红花鱼头汤
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淡菜红花鱼头汤
[用料]淡菜50克，红花6克，鲤鱼头1个（500克），豆腐、姜、葱、盐各适量。
[制作]
（1）把淡菜、红花洗净；鲤鱼头去腮，洗净一切两半；姜切片，葱切段；豆腐切5厘米长、2厘米厚的块。
（2）把鲤鱼头、淡菜、红花、姜、葱、盐放入炖锅内，加水800毫升。
（3）把锅置武火上烧沸，打去浮沫，再加入豆腐，用文火煮35分钟即成。
[食用]每日1次，每次吃鱼头50克，随意喝汤，吃淡菜、豆腐。
[功效]补肝肾、祛瘀血、益精血、消瘿瘤，用于慢性肝炎兼腰痛、阳痿、带下患者。
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