银耳节瓜陵肉汤
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银耳节瓜陵肉汤
原料：银耳12克，节瓜640克，瘦肉120克，生姜2片。
制法：银耳去杂质，用水浸透。节瓜去皮切粗块。姜去皮切片。
瘦肉洗净切碎。各材料共置瓦煲，加水8碗，煲2.5小时。
功效：此汤营养丰富，又减肥、利尿、去脂降胆固醇、充饥，属用途广之夏秋保健汤水。节瓜称“正气瓜”，病后可食，不寒不热。
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