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醋泡黄豆

养肝网 | 2014-02-24 | 个评论　 

醋泡黄豆

原料：黄豆250克，食醋500克。

制法：选一个能密闭的玻璃瓶，先将黄豆洗净，控干水装入瓶，约占三分之一瓶高，加入食醋至三分之二瓶高，待豆泡涨至与醋表面平时，加入1厘米高的醋，24小时后豆又泡涨时再加1厘米高的醋，反复几次直至豆不再吸收醋，封好瓶盖，置7—10天，然后倒去醋将豆放冰箱保存，可随时取食，生、熟吃皆可，每次几十粒。

功效：常服可强筋壮骨，降血脂，抑制血压升高，起到良好的抗衰老作用。

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