苹菜炒鱿鱼丝
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苹菜炒鱿鱼丝
原料：芹菜250克，鱿鱼丝150克，黄酒25克，酱油15克，素油35克，糖、葱、蒜末、味精少许。
制作：芹菜切1.5寸长，鱿鱼丝用开水烫过。油开八成，投入鱿鱼丝滑一次锅捞出。锅留底油，下进芹菜翻炒片刻，放进鱿鱼丝，酱油、黄酒、糖、葱、蒜末、味精煸炒匀，加明油即可。
功效：芹菜可降压利尿，鱿鱼可益气生血，且含丰富的优质蛋白。
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