凉拌三丝
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凉拌三丝
原料：瘦猪肉150克，干海带100克，干粉丝100克，豆油50克，葱花、姜末、酱油、醋、香油、味精、蒜泥各适量。
制作：
（1）把干海带放入锅内蒸25分钟左右取出，放热水中浸泡30分钟。然后用温水洗净泥沙，切成细丝。
（2）把肉切成细丝，放开水锅中氽熟捞出，与海带丝一起码放盘内。
（3）勺内放油，用葱花、姜末炝锅，放入泡发好的粉丝，略炒，出勺后冷却，码放在海带丝和肉丝上。
（4）加入蒜泥、酱油、醋、味精、香油等调料，拌匀。即可食用。
功效：益精血，强体魄。
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