八宝糯米饭
|
八宝糯米饭
原料：糯米500克，薏苡仁50克，白扁豆50克，莲子30克，红枣20个，核桃肉50克，龙眼肉30克，熟猪油50克，白糖100克。
制作：将薏苡仁、白扁豆、莲子肉用温水泡涨，莲子去皮、心，洗净。糯米淘洗净。共入笼蒸熟。红枣洗净，用温水发涨。用大蒸碗一个，碗内涂抹熟猪油10克。将龙眼肉、红枣、核桃仁、莲子、白扁豆、薏苡仁和糯米，一起人笼蒸约20分钟。然后翻扣在大圆盘中间，再将熟猪油与白糖溶化后，淋在八宝糯米饭上即成。
功效：营养丰富、增强体质。
|
