酸甜茄汁
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酸甜茄汁
原料：新鲜番茄2个、蜂蜜1匙。 制作：
（1）用冷开水将番茄洗净，切成厚片，置于碗内。
（2）加蜂蜜，拌匀。将碗盖好，腌上1～2小时，待番茄汁水大部分浸出，即可食用。
食法：饭后当水果吃。胃口小，可分2次饮食。
功效：番茄佐以蜂蜜，具有生津液，开胃口，和血脉，降血压，解热毒等功能。对动脉硬化毛细血管出血，有轻微的止血作用。在夏季，此方可作为心血管病患者的辅助食疗方。
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