陈皮鸭

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陈皮鸭
原料:鸭一只,陈皮10克,淮山药10克。调料少许。
方法:将鸭煮熟后,加入调料、陈皮丝、淮山药再煮15分钟即可,分2~4次食。
功效:护肝保肝作用。
营养分析:鸭肉中蛋白质含量高,而脂肪含量低。鸭肉是B族维生素和维生素E含量比较多的肉类,且钾、铁、铜、镁等元素都较丰富。

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