常见的护肝食物——芦笋

常见的护肝食物——芦笋

芦笋，又叫龙须菜、露笋。它有鲜美芳香的风味，纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化，被世界卫生组织列为最佳蔬菜之一。欧美各国将芦笋视为健康食品，是世界十大名菜之一。芦笋性凉，味甘，具有补虚、抗癌、减肥等营养功效。芦笋所含维生素P对高脂血症、心脏病、高血压、动脉硬化及癌症等均具有良好的营养功效。由于芦笋含膳食纤维较多，能促进胃肠蠕动，故可帮助消化和润肠通便。