乙型肝炎患者的菜肴：五元全鸡

　　五元全鸡
　　
　　【材料】净母鸡1只（重约1000克），桂圆肉、荔枝肉、黑枣、莲子肉、枸杞子各15克，红糖15克。
　　【做法】将净母鸡洗净，入沸水锅焯一下，使其腹部朝上放在大碗中，待用。将桂圆肉、荔枝肉、黑枣（去核）、莲子肉、枸杞子洗干净，分放在鸡腹及蒸碗的四周，匀放红糖，加适量水，并加葱花、姜末、黄酒、精盐、味精，放入笼屉，上笼蒸2小时，待鸡肉酥烂，取出，撒上胡椒粉即成。
　　【功用】补气，调经。适用于乙型肝炎气虚型月经不调症。
　　【吃法】佐餐食用。