护肝食品：能排除体内毒素的“菜单”

　　能排除体内毒素的“菜单”
　　海带：北方人炖炒海带，南方人凉拌海带丝，都是好吃法。海带对放射性物质有特别的亲和力，海带中的胶质能促进体内的放射性物质排出体外，从而减少放射性疾病的发生。
　　猪血：猪血中的血浆蛋白经过人体胃液和消化液中的酶分解后，会产生一种解毒和滑肠作用的物质，与入侵胃肠道的粉尘、有害金属微粒发生化学反应，使之变为不易被人体吸收的物质而排出体外。
　　木耳、蘑菇：菌类食品有良好的除污和抗癌作用，能清洁血液中的毒素，特别是黑木耳，其胶质有很强的吸附能力，有清除肺部绒毛积垢、消化纤维、滑润肠道内废物的作用。
　　绿豆、枸杞、龙眼：绿豆能帮助排泄体内的毒物，促进体内正常代谢，但绿豆性偏凉，对体弱老人不宜。如能加入少量枸杞、桂圆同时熬汤或煮粥食用，有滋补解毒作用，适于体弱老人。
　　茶：茶叶能消除口臭，有解尼古丁毒的作用，浓茶可以延迟毒物的吸收，并可使一部分毒物排出体外，尤其是绿茶含丰富的维生素C，有一定的抗癌效力。此外每日坚持饮茶，还有调养胃肠功能、降低胆固醇的作用，对老人十分有利。