哪些食品“很伤肝”？

　　哪些食品“很伤肝”？
　　对于肝病患者来说，营养丰富的食物能够帮助肝细胞修复，但有些食物则不宜多吃，吃多了反而会影响身体的康复。
　　（1）罐头、油炸及油煎食物和方便面、香肠
　　罐头食品中的防腐剂、食品色素等，会加重肝脏代谢及解毒功能的负担。油炸、油煎属于高脂肪食物，不易消化和吸收，容易引起吸收不良性脂肪腹泻。反复煎炸的食物油中会有致癌物质，对防止肝病发展为肝癌是不利的。
　　（2）甜食和味精
　　甜食吃得过多会影响食欲；糖容易发酵，能加重胃肠胀气，并易转化为脂肪，加速肝脏对脂肪的贮存，促进脂肪肝的发生。味精是调味佳品，肝病患者一次用量较多或经常超量食用，可出现短暂头痛、心慌甚至恶心等症状。
　　（3）腌制食品
　　腌制食品盐分过高，肝病患者吃多了易影响体内水、钠代谢，失代偿期的肝硬变伴有腹水，患者则应禁食。
　　（4）松花蛋
　　松花蛋含有一定量的铅，铅在人体内能取代钙质，经常食用会使钙质缺乏和骨质疏松，还会引起铅中毒。
　　总之，对于肝病患者来说，应讲究科学合理的饮食，不利于肝功能恢复的食品一定要少吃或不吃。