养肝护肝食疗之-番茄拌黄瓜
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番茄拌黄瓜
【原料】
番茄200克，黄瓜50克，香油3克，酱油15克，精盐3克。
【制法】
(1)将番茄洗净，用开水烫后去皮、籽，切成薄片。黄瓜洗净，切片备用。
(2)将番茄、黄瓜片放入盘内，加入酱油、精盐、香油拌匀即可。
【营养及功效】
此菜肴富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸及钙、磷、铁等营养素。
【适应范围】
肝炎患者、肥胖症患者、术后恢复期患者，及孕妇、乳母等。
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