川芎白芷炖猪脑
做法:川芎6克,白芷9克,猪脑1个,水适量,放炖盅内,隔水炖熟,调味服食,四季可用。
特点及功效:川芎辛温,入肝、胆、心经。含生物碱、内脂、阿魏酸、挥发油等,能活血、祛风、止痛,治诸风上攻,头目昏重,偏正头痛;白芷含白芷甲素、乙素等,能疗风邪,解表,祛风,止痛,对妇人血风眩晕更见效;猪脑,性甘寒,能补骨髓,益虚劳,治偏正头晕目眩。用该方食疗,治血虚眩晕,风寒头痛效果较好,但对热性头痛者不宜。
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