乙肝病人多吃菌菇类有益康复吗？

香菇、蘑菇、冬菇和黑木耳等菌菇类食品，不仅味道鲜美，所含的蛋白质也较一般蔬菜为高，含氨基酸的数量与比例和人体每日需要的十分一致，还含有多种微量元素；食用菌中碳水化合物（多糖类）有一种特殊的能促进和提高人体免疫功能的作用；食用菌中有丰富的维生素与矿物质，这些与人体的需求基本吻合，对于肝炎病人尤为有利，能够促进肝功能的恢复；食用菌中脂肪含量仅2%，其所含的不饱和脂肪酸可降低血脂，对防治脂肪肝有利。因此肝炎病人常吃食用菌是有利于康复的。