乙肝饮食注意事项

乙肝饮食注意事项

　　肝病患者的饮食结构要合理，要多食蔬菜、水果，以补充足够的维生素和纤维素，也有助于促进消化功能。肝脏功能减退时常常影响脂肪代谢，所以很多慢性肝炎患者会合并有肝炎后脂肪肝。那么，乙肝患者饮食需要注意什么呢？
　　
　　1.脂肪的提供与健康人相当
　　
　　要用植物油，禁食动物油脂。禁食肥肉、动物油、动物内脏等。当肝功能较差时，则应适当减少脂肪的供给，特别要控制胆固醇的摄入量。
　　
　　2.补充充足的维生素
　　
　　特别是B族维生素、维生素C、维生素A的供给要丰富。蔬菜、瓜果、芋类、菌菇类、海带等富含维生素和矿物质的食物，这类食物有助于人体的营养平衡。
　　
　　3.蛋白质的提供要充足
　　
　　蛋白质的提供通常应高于健康人。由蛋白质提供的能量占全日总能量的15%，其中优质蛋白宜占50%，如奶、蛋、瘦肉、水产品、豆腐等。牛奶、奶制品、鸡蛋等富含蛋白质、矿物质、维生素、脂肪的食物，这类食物以营养丰富而见长。鱼、肉、豆制品等食物，这类食物被人体吸收后有助于人体血液、肌肉组织的生长。
　　
　　4.碳水化合物的提供要适当提高
　　
　　应占全日总能量的60%～70%，以利于肝糖原的储备，保护肝脏，维持肝脏的功能，可适量地补充纯糖食品如白糖、葡萄糖、糖果等。米饭、谷类等碳水化合物以及糖、油等食物，这类食物可以补充人体热量，提供人体生命活动的基本能量。
　　
　　贴心小提示
　　
　　错误的饮食方式对身体是有害的，比如胡萝卜与酒同饮、一天喝2杯咖啡防肝癌等，这点你做的如何？