肝病患者个性化地选择食物:体质与食物

　　不同的人患病后为什么会出现不同的证候，有的是热证，有的是寒证？有的是虚证，有的是实证？这主要取决于体质的不同，也就是说体质决定着对某些致病因素的易感性。了解和改变不良的体质状态，是我们应该关心的问题。以下是常见的体质与饮食原则。
　　
　　1．阴虚体质
　　
　　这种人的特点为形体消瘦，手足心热，心中时烦，口干口苦，少眠，便干，尿黄，不耐春夏，多喜冷饮。饮食调养时其原则要保阴潜阳，多吃清淡食物，如芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、鱼、蔬菜、甘蔗等。有条件的人可食用一些海参、龟肉、银耳、雄鸭等，燥烈辛辣之品应少吃。
　　
　　2．阳虚体质
　　
　　这种人多形体白胖，或面色淡白，手足欠温，小便清长，大便溏泄，怕寒喜暖。饮食调养时其原则为多食壮阳食品，如羊肉、鸡肉、鹿肉、蚕蛹、冬虫夏草等。
　　
　　3．气虚体质
　　
　　这种人多形体消瘦，精神萎靡，疲乏无力，纳少，面色萎黄或白黄，大便溏稀，容易感冒。饮食调养时其原则为多食补气食品，如粟米、栗子、大枣、莲子、牛肉、榛子仁、荔枝等。也可选用一些补气药品（黄芪、人参、山药、白术、党参、茯苓）与肉类褒汤饮用。
　　
　　4．血虚体质
　　
　　常见形体消瘦，面色少华，少寐健忘，心烦心悸，口苦口干，头晕乏力，舌质淡，脉弦细。饮食调养时其原则为常吃具有补血作用的食品，如猪肝、猪血、猪心、猪皮、羊肝、牛肝、牛蹄筋、鸡肝、带鱼、黑木耳、胡萝卜、菠菜、苦瓜、龙眼肉、葡萄等。也可选用一些养血之药品（阿胶、大枣、鹿角胶、当归）和肉类褒汤饮用。不宜饮酒、嗜食辛辣，偏食、挑食。
　　
　　5．血瘀体质
　　
　　凡是面色晦滞，口唇色暗，肌肤干燥，眼眶黑暗者多为血瘀体质之人。饮食调养时其原则为常吃具有活血化瘀作用的食品，如桃仁、黑豆、油菜、
　　
　　山楂、慈菇等，经常煮食一些山楂粥和花生粥。也可选用一些活血养血之药品（当归、川芎、丹参、地黄、五加皮）与肉类褒汤饮用。
　　
　　6．痰湿体质
　　
　　形体肥胖，肌肉松弛，嗜食肥甘，神卷身重，是痰湿体质人的明显特征。饮食调节时其原则为多吃健脾利湿，化痰祛湿的食物，如白萝卜、扁豆、包菜、蚕豆、洋葱、紫菜、海蜇、荸荠、白果、枇杷、大枣、薏苡仁、红小豆等。少食肥甘厚味、饮料、酒类之品，且每餐不宜过饱。