肝硬化肝癌手术切除后如何食疗?

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肝硬化肝癌手术切除后仍应坚持高蛋白、高维生素、高热量和低脂饮食,适当糖分的饮食以补充肝癌时营养消耗。饮食宜多样化,注意补充微量元素硒、锌,选食新鲜蔬菜、水果,保证总有足量纤维素摄入和大便的每日畅通。
肝癌手术后食欲缺乏,体质虚弱时宜饮用混合果蔬榨汁。选用鲜山楂100g,西红柿、苹果、芹菜各80g,去其皮核,切碎后在果汁机中绞成浆糊状,纱布过滤后加蜂蜜调匀后饮用。
还可用同样方式榨西瓜、猕猴桃、木瓜、苦瓜、黄瓜汁,根据病人口味交替选用。均能起到开胃消食,补充多种维生素,护肝抗癌之效。
术后气阴两虚者可服用洋参猪肝片、黄芪阿胶粥、黑芝麻枸杞豆浆。
(1)洋参猪肝片:每天用西洋参片10g入锅加水煮沸后,改用文火煮半小时后投放鲜猪肝片100g及料酒、葱、姜、盐,味精适量。肝熟后即食并饮汤,此方补肝养血,益气健脾,补硒抗癌。
(2)黄芪阿胶粥:取黄芪30g,糯米100g,洗净入锅加水煮沸,成稀稠粥后加入炒阿胶细末30g,红糖适量和匀,再煮沸溶化即可食用,每日1剂,两次分服。对肝癌术后脸色萎靡,心悸气短,眩晕失眠疲乏者能补气养血,补硒抗癌。
(3)黑芝麻枸杞豆浆:取黑芝麻炒香后30g,干枸杞子20g,共研磨成末,加入煮沸后的豆浆中,再煮沸时加红糖饮服,每日1剂,具有滋补肝肾,益气养血,补硒抗癌等功效。

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