乙醛的毒性作用

乙醛的毒性作用

乙醇在肝内代谢过程中转变为乙醛，乙醛主要在肝脏线粒体内氧化成乙酸而降解，长期摄入乙醇可使肝脏线粒体功能紊乱，氧化乙醛的能力下降，而乙醇的氧化速度不变甚至提高，造成乙醛生成与降解不平衡，导致肝内乙醛含量增加。乙醛可以与酶的重要功能基团结合，导致酶活性改变，影响酶的功能。乙醛可以共价地与白蛋白、球蛋白、脂蛋白等结合，形成乙醛蛋白加合物，后者刺激机体产生抗体引起免疫损维生素B6、叶酸盐的降解增加，通过激活储脂细胞和成肌纤维细胞使胶原合成增加，这在脂肪肝向肝纤维化的过程中起重要作用。乙醛氧化为乙酸的过程中，通过CYP2E1产生氧自由基引起脂质过氧化损伤。乙醛还诱导姊妹染色体互换，降低DNA的修复。