肝炎恢复期患者的饮食如何掌握?

肝炎恢复期患者，特别是年轻人或无症状乙型肝炎病毒携带者，饮食上无需过多限制，要求品种多样、均衡，应注意控制热能，蛋白质供应可高于正常，以有利于恢复。但不能过多的高蛋白和高脂肪食物，因为肝病时处理脂肪的能力下降，过多的糖容易转化为脂肪沉积在肝脏不能运出，而形成脂肪肝。鱼、牛肉等含脂肪较低，可适当多食，而猪肉含脂肪较高。防止不洁、生冷、粗糙、不消化、刺激性强及有毒食物，以免影响肝细胞的修复。