肝炎:维生素B对肝炎患者的作用

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肝炎:维生素B对肝炎患者的作用

维生素是身体必需的营养物质,在肝脏内很丰富,与肝脏关系密切,直接参与肝脏的代谢活动。如患严重肝病时,维生素的吸收可发生障碍,引起各种维生素缺乏,因此要适当增加维生素的摄入,多食富含维生素的食物。其中应补充较多的是维生素B和维生素C。B族维生素对促进消化、保护肝脏和防止脂肪肝有重要作用,维生素B2是肝脏降解化学物质酶的辅助因子,可抑制某些化学物质诱发的肝细胞癌。维生素A对上皮细胞具有较强的保护作用,可抑制、阻断亚硝胺的致癌作用等。维生素C是人们所熟悉的一种维生素,它是一种还原剂,有抑制病毒的作用,较大剂量的维生素C能提高体液免疫,促进抗体形成,增加白细胞吞噬作用,增强抗病能力;维生素C可增加肝细胞的抵抗能力,促进肝细胞的修复和再生及肝糖原的合成,改善新陈代谢;参与肝细胞内胆固醇的转化,使其形成胆汁酸,最后形成胆汁排出体外,从而降低体内胆固醇的含量,并达到利尿利胆作用,消除黄疸及降低转氨酶,恢复肝脏功能;维生素C尚有结合细菌内毒素的作用,使之减少对肝脏的损害。维生素E是一种天然的抗氧剂,可以保护细胞膜免受过氧化物的损害,对防止和延缓癌变有一定的作用,素有“清道夫”之称。因此,肝炎病人多服维生素是有益的。许多天然食物中富含维生素,比人工合成的维生素更好。如含维生素C丰富的食物为新鲜蔬菜和水果,尤其以鲜枣、野苋菜、青椒、青蒜苗叶、山楂等为多。含维生素A较多的食物有牛奶、蛋黄、胡萝卜、韭菜、空心菜、玉米、菠菜等。含维生素B丰富的食物有黄豆芽、绿豆芽、花生、各种豆类、鲜果、鲜蔬菜等。含维生素D较多的食物有鱼肝油、牛奶、蛋黄、蘑菇等。由于各种维生素在食物中的含量不同,在生活中可以相互搭配,使食物内容多样化,从而使营养成分丰富,避免偏食现象。但对于有正常食欲并常吃新鲜蔬菜、水果的患者不一定强调补充维生素。

  

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