生冬瓜去心火
其实,夏天在煲冬瓜汤的时候,我们可以学学广东人的做法,不去皮,连着皮一起慢火煲。这样可以解暑、去心火,还能瘦身。
不过,冬瓜是比较偏凉的,脾胃虚寒的人不要多吃。平时家里吃冬瓜,最好再配一点虾皮或者海米。
冬瓜还有一种吃法,就是生吃。小时候,每当夏天家里买了新出的嫩冬瓜,爸爸妈妈都会用刀仔细地削下几片薄薄的冬瓜片,蘸点白糖让我们小孩子当水果吃。嫩冬瓜片吃起来冰冰凉凉的,特别爽口。
夏天很热,热得人心里烦燥,口渴,想喝凉水,这就是暑热引起的心火。吃几片生冬瓜后,人就感觉一下子凉快了,心里也舒服了。有的小孩老闹着要吃冰棍雪糕这些凉的东西,实际上就是心火重,吃几片凉凉的生冬瓜,就能帮助他把心火给去了。
宋代的月林禅师曾作过一首偈子:
万里无寸草,
衲僧何处讨。
蘸雪吃冬瓜,
谁知滋味好。
“蘸雪吃冬瓜”,可以说是淡而无味,也可以说是冷暖自知。而我想到的是小时候吃生冬瓜,那种在唇齿间冰爽的感觉,天气再热,也能让人心里清凉。大和尚在冬天用冬瓜蘸着冰凉的雪来吃,那他的心头该是怎样的清凉境界呢?思之令人向往。
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