全家保健,吃内金蒸鸡蛋

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全家保健,吃内金蒸鸡蛋
有小孩的家庭,建议四季常备鸡内金,经常给孩子吃一些,健脾助消化特别好。
给孩子吃鸡内金,煮在汤里孩子一般不爱吃。我们家的传统是用鸡内金蒸鸡蛋,不仅好吃,补脾的效果还更好。蒸鸡蛋是最好消化的,特别适合老人、小孩和脾胃虚弱的人。
内金蒸鸡蛋的做法跟普通蒸鸡蛋差不多。
方法:
1.把鸡蛋尽量打散,打得越均匀越好。
2.往打好的鸡蛋里加两倍的米汤,放一点点香油和盐,再放一勺鸡内金。
3.把材料上锅,用中火蒸,水开以后,再蒸3~5分钟关火就行了。
记住:锅盖不要盖严,要稍微敞开一点儿,不要用大火,而是始终用中火蒸。
小孩儿的脾胃比较娇嫩,现在的孩子吃的东西还特别地有营养,不容易消化,所以调养孩子的消化功能是家长的重要功课。消化功能好,孩子营养吸收好,才能长得结实、聪明,而且还不容易生病。
这道菜一家人都可以吃。小孩常吃鸡内金蒸鸡蛋,不仅助消化还不容易尿床;男性常吃,可以预防脂肪肝;女性常吃,有调经通经的作用;老年人常吃鸡内金蒸鸡蛋,对预防白内障也有帮助。
鸡内金消积食的作用很强大,却不伤胃,相反还能养胃,对胃溃疡、十二指肠溃疡都有调理的作用。
鸡内金这么好,不负“黄金”的美誉,它的价格却很平易近人。记得小时候,市场上的鸡内金是5分钱一个。过了这么多年,通货膨胀了数十倍,药店的鸡内金也只是卖到1块钱10克。市场上还要便宜,晒干的鸡内金30块钱一斤,好大的一包。
现在的人们为了身体好,不惜花重金购买昂贵的补品、保健药。其实,价格贵并不意味着效果一定好。要想身体好,不一定需要花很多钱,你需要的是花一点儿心思,在天然的食物中就能找到特效的保健品。

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